FODMAP sú fermentovateľné sacharidy, ktoré niektorí ľudia slabo vstrebávajú. V citlivom čreve priťahujú vodu a baktérie ich fermentujú, čím spôsobujú plyny, nadúvanie a zmeny vyprázdňovacích návykov. Nachádzajú sa v mnohých potravinách, vrátane niektorého ovocia, zeleniny, pšenice, strukovín a mliečnych výrobkov.

Ako funguje nízko-FODMAP diéta?

Tri fázy: eliminácia (krátke obmedzenie potravín s vysokým obsahom FODMAP), znovuzavedenie (znovuzavedenie po jednej skupine na nájdenie spúšťačov) a individualizácia (vyhýbanie sa len vlastným spúšťačom dlhodobo). Nie je určená na robenie navždy.

Mám robiť nízko-FODMAP diétu sám?

Najlepšie sa robí s registrovaným dietológom, po potvrdení diagnózy IBS u lekára. Robenie sám riskuje zbytočné obmedzenia a nutričné nedostatky.

Nízko-FODMAP diéta: sprievodca pre začiatočníkov

Nízko-FODMAP diéta je štruktúrovaný, dočasný spôsob stravovania, používaný hlavne na zvládanie príznakov syndrómu dráždivého čreva (IBS). Nie je to dlhodobá ani «zdravá» diéta pre každého — je to metodický proces, ktorý sa najlepšie robí pod odborným vedením.

Zhrnutie: FODMAP sú určité sacharidy, ktoré môžu u citlivých ľudí spúšťať plyny, nadúvanie a zmeny vyprázdňovacích návykov. Nízko-FODMAP diéta ich dočasne odstráni a potom postupne znovu zavedie, aby našla vaše spúšťače. Funguje najlepšie s dietológom.

Čo sú FODMAP?

FODMAP sú skupina fermentovateľných sacharidov, ktoré niektorí ľudia slabo vstrebávajú. V citlivom čreve priťahujú vodu a baktérie ich fermentujú, čím produkujú plyn — čo môže znamenať nadúvanie, bolesť a hnačku alebo zápchu. Nachádzajú sa v mnohých inak zdravých potravinách, vrátane niektorého ovocia, zeleniny, pšenice, strukovín a mliečnych výrobkov.

Ako diéta funguje: tri fázy

Eliminácia — potraviny s vysokým obsahom FODMAP sa obmedzia na krátky čas (zvyčajne niekoľko týždňov), aby sa zistilo, či sa príznaky zlepšia.
Znovuzavedenie — potraviny sa znovu zavádzajú po jednej skupine, aby sa určilo, ktoré a v akej miere spúšťajú vaše príznaky.
Individualizácia — prejdete na dlhodobú diétu, ktorá sa vyhýba len vašim vlastným spúšťačom, pričom ju udržiavate čo najrozmanitejšou.

Cieľom nie je zostať na nízko-FODMAP navždy — nadmerné obmedzenie môže znížiť rozmanitosť stravy a vyhladovať prospešné črevné baktérie.

Prečo to robiť s dietológom

Táto diéta je zložitá a ak sa robí nesprávne, riskuje zbytočné obmedzenia a nutričné nedostatky. Registrovaný dietológ vám pomáha prejsť fázami správne, udržať jedlá vyvážené a interpretovať výsledky. Je tiež múdre najprv potvrdiť diagnózu IBS u lekára, pretože táto diéta nebude riešiť varovné príznaky.

Pre koho je (a pre koho nie)

Je hlavne pre ľudí s diagnostikovaným IBS alebo podobnými príznakmi, ktorí nereagovali na opatrenia prvej línie. Nie je navrhnutá ako všeobecná zdravá diéta ani spôsob samoliečby nediagnostikovaných príznakov — tie vyžadujú najprv lekára.

Sledujte svoju reakciu s PoopID

Počas fázy znovuzavedenia sledovanie robí rozdiel. PoopID zaznamenáva váš Bristolský typ, nadúvanie a frekvenciu z fotografie, čím vám a dietológovi pomáha určiť, ktoré potraviny spúšťajú príznaky. Pre kontext pozrite sprievodcu stravou a zdravím čriev.

Zdroje:
NHS — Syndróm dráždivého čreva (IBS) a strava. nhs.uk
NIDDK — Syndróm dráždivého čreva. niddk.nih.gov

Tento článok je určený len na všeobecnú informáciu a nie je lekárskou radou. Ak máte znepokojujúce príznaky, poraďte sa s kvalifikovaným zdravotníckym pracovníkom.