FODMAP jsou fermentovatelné sacharidy, které někteří lidé špatně vstřebávají. V citlivém střevě přitahují vodu a jsou fermentovány bakteriemi, čímž způsobují plyny, nadýmání a změny návyků vyprazdňování. Jsou v mnoha potravinách, včetně některého ovoce, zeleniny, pšenice, luštěnin a mléka.

Jak funguje dieta s nízkým obsahem FODMAP?

Tři fáze: eliminace (krátkodobé omezení potravin bohatých na FODMAP), opětovné zavedení (zavádění po skupinách k nalezení spouštěčů) a individualizace (dlouhodobé vyhýbání jen vašim spouštěčům). Není určena k provádění navždy.

Mám dietu s nízkým obsahem FODMAP provádět sám?

Nejlépe je provádět ji s registrovaným nutričním terapeutem, po potvrzení diagnózy IBS u lékaře. Samostatné provádění riskuje zbytečné omezení a nutriční nedostatky.

Dieta s nízkým obsahem FODMAP: průvodce pro začátečníky

Dieta s nízkým obsahem FODMAP je strukturovaný, dočasný způsob stravování, používaný především ke zvládání příznaků syndromu dráždivého tračníku (IBS). Není to dlouhodobá ani «zdravá» dieta pro každého — je to metodický proces, který se nejlépe provádí pod odborným vedením.

Shrnutí: FODMAP jsou určité sacharidy, které mohou u citlivých lidí vyvolat plyny, nadýmání a změny návyků vyprazdňování. Dieta s nízkým obsahem FODMAP je dočasně odstraní a poté postupně znovu zavede, aby našla vaše spouštěče. Nejlépe funguje s nutričním terapeutem.

Co jsou FODMAP?

FODMAP jsou skupina fermentovatelných sacharidů, které někteří lidé špatně vstřebávají. V citlivém střevě přitahují vodu a jsou fermentovány bakteriemi, čímž vytvářejí plyn — což může znamenat nadýmání, bolest a průjem nebo zácpu. Jsou v mnoha jinak zdravých potravinách, včetně některého ovoce, zeleniny, pšenice, luštěnin a mléčných výrobků.

Jak dieta funguje: tři fáze

Eliminace — potraviny bohaté na FODMAP se na krátkou dobu (obvykle pár týdnů) omezí, aby se zjistilo, zda se příznaky zlepší.
Opětovné zavedení — potraviny se zavádějí zpět po skupinách, aby se určilo, které a v jakém množství spouštějí vaše příznaky.
Individualizace — přejdete na dlouhodobou dietu vyhýbající se jen vašim konkrétním spouštěčům a udržujete ji co nejpestřejší.

Cílem není zůstat na nízkém FODMAP navždy — přílišné omezení může snížit pestrost stravy a vyhladovět prospěšné střevní bakterie.

Proč to provádět s nutričním terapeutem

Tato dieta je složitá a chybné provedení riskuje zbytečné omezení a nutriční nedostatky. Registrovaný nutriční terapeut vám pomůže správně projít fázemi, udržet vyvážená jídla a interpretovat výsledky. Je také vhodné nejprve potvrdit diagnózu IBS u lékaře, protože tato dieta nebude řešit varovné příznaky.

Pro koho je (a pro koho ne)

Je především pro lidi s diagnostikovaným IBS nebo podobnými příznaky, které nereagovaly na opatření první volby. Není navržena jako obecná zdravá strava ani jako způsob sebeléčby nediagnostikovaných příznaků — ty nejprve vyžadují lékaře.

Sledujte svou reakci s PoopID

Během fáze opětovného zavedení sledování dělá rozdíl. PoopID zaznamenává váš bristolský typ, nadýmání a frekvenci z fotografie, čímž pomáhá vám i nutričnímu terapeutovi určit, které potraviny spouštějí příznaky. Pro kontext viz průvodce stravou a zdravím střev.

Zdroje:
NHS — Syndrom dráždivého tračníku (IBS) a strava. nhs.uk
NIDDK — Syndrom dráždivého tračníku. niddk.nih.gov

Tento článek slouží pouze k obecné informaci a není lékařskou radou. Pokud máte jakékoli znepokojivé příznaky, poraďte se s kvalifikovaným zdravotnickým pracovníkem.